גם בתחום הקולינארי וגם בתחום הארגוני ניהולי. לאורך כל התקופה והשינויים שעברה מאז – החל ממטבח צנוע בביתה וכלה במטבח מפואר המשתרע על 2 קומות שיש לה כיום

– מקפידה נעמי תמיד על רמה גבוהה ביותר של אוכל ושירות. המטבחים היום כוללים מספר מחלקות: מטבח חלבי ובשרי, מטבח סלטים, מטבח דגים וירקות, קונדיטוריה חלבית ופרווה, מפעל גלידות וסורבה. כולם בהשגחה מתמדת של 4 גופים: משרד הבריאות, בד"צ רבנות ירושלים מחלקת מהדרין, וכן עינה הבוחנת של נעמי בעצמה. תשתית זו מאפשרת לה לארגן בשלמות אירועים מהאלגנטיים והמושכים ביותר בארץ עבור עד 500 איש בכל מקום בארץ – החל מחופי הים של תל אביב ועד לכותל. כיום קיימים בארץ כ-50 מקומות המקבלים את "נעמי קייטרינג" בברכה ואיתם היא עובדת באופן קבוע. קהל גדול של אנשים מכל הארץ המארחים בבתיהם ואשר נהנים מהאוכל המוכן הטרי והמשובח של "נעמי קייטרינג" וכך יכולים לארח ברוגע ושלווה.

"נעמי" היא יותר מרק עוד חברת קייטרינג – נעמי מבינה כי בכל אירוע מושקעים חלומות ותקוות, ומבטיחה ללקוחות שלה שקט נפשי בהתחייבות שלה לאירוע מושלם מכל הבחינות שישקף את כל אותם חלומות ותקוות.

כל הזמנה שיוצאת מנעמי בין אם זו הזמנת אוכל לפסח, אוכל שבת אינטימית, או אוכל למפגש משפחתי מקבל את ההתייחסות כאילו זו אירוע ראווה למטבחה של נעמי, וכך להבטיח את הצלחת האירוע!!